シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール NV57/100第3巻 · ルイ・ジャド牡蠣に合わせる究極の白
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル NV60/100第3巻 · ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー海の味と響き合うシャブリ
コルトン・シャルルマーニュ NV70/100第9巻 · コシュ・デュリブルゴーニュの真髄、コシュ・デュリの白
サンクト・ヴァレンティン・アルト・アディジェ・ソーヴィニヨン 200263/100第9巻 · サン・ミケーレ・アッピアーノアルト・アディジェの爽やかな風を感じて
ソアベ NV60/100第9巻 · 不明爽やかな風が吹くイタリアの白
ピュリニー・モンラッシェ NV60/100第9巻 · ドメーヌ・ルフレーヴ黄金の畑が育む至福の一杯
クレマン・ド・ロワール NV52/100第13巻 · モン・ムソーロワールの泡が奏でる優雅な調べ
ジャン・ドルセーヌ・ブリュ NV60/100第13巻 · ソレヴィボルドーの泡、爽やかに弾ける
ペティアン・ド・リステル NV55/100第13巻 · リステル軽やかさと香りの舞踏会
マーク・エブラール・ブラン・ド・ブラン NV63/100第13巻 · マーク・エブラール青空に舞う白い鳩の優雅
アム・サンド 200462/100第16巻 · アロイス・ラゲーデル一口で広がる透明感とキレ味
サントーバン 200563/100第16巻 · ベルナール・モレミネラルの岩山に隠れた春霞
ソラリス 200257/100第16巻 · マンズワイン信州の爽やかな風を感じて
ブルックス・リースリング 200457/100第16巻 · 不明オレゴンの風香る、リラックスの一杯
リースリング・QTW 200360/100第16巻 · クレムゼー・ファッフェンベルク白身魚に寄り添う、寿司のパートナー
サン・トーバン・1er・Cru・ラ・シャトニエール 200562/100第17巻 · マルク・コラン清香な爽やかさを秘めたピノ・ノワール
ファンダン・デュ・ヴァレー 200657/100第17巻 · プロヴァンスイスの大地が生んだミネラルの芸術
リッポン・リースリング 200660/100第17巻 · リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリーニュージーランドのやさしさを感じる一杯。
ヴィニャ・ディ・ガブリ・ドンナフガータ 200657/100第18巻 · ドンナフガータ海辺のテラスで楽しむ特別な一杯
甲州きいろ香 200758/100第18巻 · メルシャン・勝沼ワイナリー甲州の新たな魅力を引き出す一杯
ヴィニャ・ディ・ガブリ・ドンナフガータ 200660/100第19巻 · ドンナフガータシチリアの太陽を感じる白ワイン
グレイスシャルドネ 200757/100第20巻 · 中央葡萄酒繊細さと透明感が織り成すハーモニー
シャトー・ベレール・ラ・ロワイエール・ブラン 200757/100第21巻 · シャトー ベレール・ラ・ロワイエール純白の優しさが香る
シャトー・レイノン ソーヴィニヨン・ブラン 200760/100第21巻 · シャトー・レイノン草原を駆け抜ける爽快感
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン NV63/100第25巻 · ヴーヴ・クリコシャンパーニュの真髄、NMの誇り。
カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ NV60/100第25巻 · カ・デル・ボスコトレビの泉を思わせる泡の魅力
シャンパーニュ・バロン・ド・ロートシルト・ブリュット NV58/100第25巻 · バロン・フィリップ・ド・ロートシルト/ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト/バロン・エドモン・ド・ロートシルト力強さと爽やかさの共鳴
バハラッハー・クロスター・フュルステンタール・リースリング・ゼクト 200460/100第25巻 · ラッツェンベルガー朝の光を感じる一杯。
ベッラヴィスタ・フランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット NV NV57/100第25巻 · ベラヴィスタイタリアの泡、陽だまりのワイン。
アルガブランカ・ブリリャンテ 200655/100第26巻 · 勝沼醸造透明感と力強さを持つ泡
ラングロワ・シャトー・クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ NV53/100第26巻 · ラングロワ・シャトー朝の希望を感じるスパークリング
ドゥブル・アリアニコ NV60/100第27巻 · フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ&ジャック・セロス二つの土地が織りなす泡の芸術
プイィ・フュメ・シレックス 200662/100第27巻 · ディディエ・ダグノー透明な命の泉
ソアヴェ・クラシコ・イル・ロッコーロ 200652/100第28巻 · ヴィラ・ジラルディ朝のまどろみを演出するワイン
ザルデット・プロセッコ・エクストラ・ドライ NV53/100第29巻 · ザルデット南国の風が吹く泡