- 1
執筆中
波紋
波紋
波紋
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
トラブル解決のために一青が用意したワイン。マヒマヒのカルパッチョと合わせた。古池や蛙飛びこむ水の音。
The wine Issei prepared to solve the trouble was paired with mahi-mahi carpaccio, reminiscent of the sound of a frog jumping into an old pond.
Le vin qu'Issei a préparé pour résoudre le problème a été associé à un carpaccio de mahi-mahi, rappelant le son d'une grenouille sautant dans un vieil étang.
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- 2
執筆中
花偲
花偲
花偲
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
トラブル解決のために一青が用意したワイン。ロミサーモンのハワイアンサラダに合わせた。扇にて酒くむかげやちる櫻。
The wine Issei prepared to solve the trouble was paired with a Hawaiian salad of lomi salmon, evoking the image of cherry blossoms scattering in the shadow of a fan.
Le vin qu'Issei a préparé pour résoudre le problème a été associé à une salade hawaïenne de saumon lomi, évoquant l'image des fleurs de cerisier se dispersant à l'ombre d'un éventail.
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- 3
執筆中
風音
風音
風音
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
トラブル解決のために一青が用意したワイン。アボカドにアヒポケ（マグロの切り身）を和えたものに合わせた。さざ波や風の薫るの柏拍子。
The wine Issei prepared to solve the trouble was paired with avocado mixed with ahi poke, reminiscent of the scent of wind and gentle waves.
Le vin qu'Issei a préparé pour résoudre le problème a été associé à de l'avocat mélangé avec de l'ahi poke, rappelant le parfum du vent et des vagues douces.
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- 4
執筆中
鼓動
鼓動
鼓動
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
トラブル解決のために一青が用意したワイン。ハワイらしい力強いロコ料理、カルア・ピッグを豚の角煮風に仕上げ、甘味のあるソイ・ソースで和えたものに合わせた。五月雨をあつめて早し最上川。
The wine Issei prepared to solve the trouble was paired with a Hawaiian-style loco dish, kalua pig, finished like braised pork and mixed with sweet soy sauce, reminiscent of the swift Mogami River gathering early summer rain.
Le vin qu'Issei a préparé pour résoudre le problème a été associé à un plat loco de style hawaïen, le kalua pig, fini comme du porc braisé et mélangé avec une sauce soja sucrée, rappelant la rivière Mogami rapide rassemblant la pluie de début d'été.
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- 5
執筆中
美夜
美夜
美夜
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
一青が残しておいたもう一本のワイン。
Another bottle of wine left by Issei.
Une autre bouteille de vin laissée par Issei.
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- 6
執筆中
ブルゴーニュ・アリゴテ
ブルゴーニュ・アリゴテ
ブルゴーニュ・アリゴテ
エマニュエル・ルジェ · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget.
Le vin servi par Emmanuel Rouget.
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- 7
執筆中
パストゥ・グラン
パストゥ・グラン
パストゥ・グラン
エマニュエル・ルジェ · 2005
Emmanuel Rouget · 2005
Emmanuel Rouget · 2005
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget.
Le vin servi par Emmanuel Rouget.
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- 8
執筆中
ブルゴーニュ・ルージュ
ブルゴーニュ・ルージュ
ブルゴーニュ・ルージュ
エマニュエル・ルジェ · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget.
Le vin servi par Emmanuel Rouget.
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- 9
執筆中
ニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
エマニュエル・ルジェ
Emmanuel Rouget
Emmanuel Rouget
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget.
Le vin servi par Emmanuel Rouget.
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- 10
執筆中
ヴォーヌ・ロマネ
ヴォーヌ・ロマネ
ヴォーヌ・ロマネ
エマニュエル・ルジェ · 2008
Emmanuel Rouget · 2008
Emmanuel Rouget · 2008
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。色が濃くないのに芳醇なワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget is not dark in color but is rich in flavor.
Le vin servi par Emmanuel Rouget n'est pas foncé en couleur mais est riche en saveur.
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- 11
執筆中
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボーモン
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボーモン
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボーモン
エマニュエル・ルジェ · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
Emmanuel Rouget · 2007
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。シルキーでそれでいて説得力があるワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget is silky yet convincing.
Le vin servi par Emmanuel Rouget est soyeux mais convaincant.
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- 12
執筆中
エシェゾー
エシェゾー
エシェゾー
エマニュエル・ルジェ · 2008
Emmanuel Rouget · 2008
Emmanuel Rouget · 2008
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。この世の美しいものすべてがその旋律によって現世に放たれるようなワイン。。
The wine served by Emmanuel Rouget releases all the world's beauty into the present with its melody.
Le vin servi par Emmanuel Rouget libère toute la beauté du monde dans le présent avec sa mélodie.
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- 13
執筆中
ヴォーヌ・ロマネ・プリミエ・クリュ・クロ・パラントゥー
ヴォーヌ・ロマネ・プリミエ・クリュ・クロ・パラントゥー
ヴォーヌ・ロマネ・プリミエ・クリュ・クロ・パラントゥー
エマニュエル・ルジェ · 2005
Emmanuel Rouget · 2005
Emmanuel Rouget · 2005
エマニュエル・ルジェに飲ませてもらったワイン。エマニュエル・ルジェが初めて叔父のアンリ・ジャイエのアドバイスなしで造ったワイン。
The wine served by Emmanuel Rouget was the first he made without his uncle Henri Jayer's advice.
Le vin servi par Emmanuel Rouget est le premier qu'il a fait sans les conseils de son oncle Henri Jayer.
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- 14
執筆中
エシェゾー
エシェゾー
エシェゾー
モンジャール・ミュニュレ
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
ルネが昔父親と飲んだワイン。自然派の素晴らしい造り手。
The wine René drank with his father long ago, made by a wonderful natural winemaker.
Le vin que René a bu avec son père il y a longtemps, fait par un merveilleux vigneron naturel.
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- 15
執筆中
グラン・エシェゾー
グラン・エシェゾー
グラン・エシェゾー
モンジャール・ミュニュレ
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
ルネが昔父親と飲んだワイン。自然派の素晴らしい造り手。
The wine René drank with his father long ago, made by a wonderful natural winemaker.
Le vin que René a bu avec son père il y a longtemps, fait par un merveilleux vigneron naturel.
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- 16
執筆中
アンリ・ジロー・エスプリ
アンリ・ジロー・エスプリ
アンリ・ジロー・エスプリ
アンリ・ジロー
Henri Giraud
Henri Giraud
クレールが雫に飲ませたワイン。酵母の旨みが生き生きと口の中に広がっていく。しっかりしたボディと華やかなミネラル。ともかくバランスがいい。
The wine Claire served to Shizuku has lively yeast flavors that spread in the mouth, with a solid body and vibrant minerals, overall well-balanced.
Le vin que Claire a servi à Shizuku a des saveurs de levure vivantes qui se répandent dans la bouche, avec un corps solide et des minéraux vibrants, globalement bien équilibré.
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- 17
執筆中
エシェゾー
エシェゾー
エシェゾー
モンジャール・ミュニュレ · 2009
Mongeard-Mugneret · 2009
Mongeard-Mugneret · 2009
クレールがブラインドで雫に飲ませたワイン。芳醇で力強いのに柔らかくて、両手を広げても収まらないほどのスケールを持っている。広々とした草原。そして暖かな太陽、豊かな大地に咲く花々を連想させる。その光景を鮮やかな24色の絵の具で描き表したようなワイン。
The wine Claire served blind to Shizuku is rich and powerful yet soft, with a scale that can't be contained even with outstretched arms, evoking vast meadows, warm sun, and flowers blooming in rich soil, like a scene painted with 24 vivid colors.
Le vin que Claire a servi à l'aveugle à Shizuku est riche et puissant mais doux, avec une échelle qui ne peut être contenue même avec les bras tendus, évoquant de vastes prairies, un soleil chaud et des fleurs épanouies dans un sol riche, comme une scène peinte avec 24 couleurs vives.
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- 18
執筆中
エシェゾー V.V.
エシェゾー V.V.
エシェゾー V.V.
モンジャール・ミュニュレ · 2009
Mongeard-Mugneret · 2009
Mongeard-Mugneret · 2009
クレールがブラインドで雫に飲ませたワイン。80年にも及ぶ悠久の時を過ごしてきた葡萄が生んだワイン。エシェゾーを飲んで感じた24色の絵の具で描いた光景。その光景を鮮やかな36色の絵の具で描き表したようなワイン。
The wine Claire served blind to Shizuku is made from grapes that have endured 80 years, evoking a scene painted with 24 colors from drinking Echezeaux, now depicted with 36 vivid colors.
Le vin que Claire a servi à l'aveugle à Shizuku est fait à partir de raisins qui ont enduré 80 ans, évoquant une scène peinte avec 24 couleurs en buvant Echezeaux, maintenant représentée avec 36 couleurs vives.
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執筆中
美夜
美夜
美夜
ダイアトム→イガイタカハ · 2010
Diatom to Igai Takaha · 2010
Diatom à Igai Takaha · 2010
一青がエルザと飲んだワイン。海のような香り。陽光が届かない海底を連想する微かな香り。牡蠣と良く合うワイン。
The wine Issei drank with Elsa has a sea-like aroma, with a faint scent reminiscent of the sunless ocean floor, pairing well with oysters.
Le vin qu'Issei a bu avec Elsa a un arôme semblable à la mer, avec un parfum subtil rappelant le fond de l'océan sans soleil, se mariant bien avec les huîtres.
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- 20
執筆中
リシュブール
リシュブール
リシュブール
ドメーヌ・ルロワ · 1988
Domaine Leroy · 1988
Domaine Leroy · 1988
ロベールが飲んでいたワイン。部屋が花畑になるほど素晴らしい香りのワイン。
The wine Robert was drinking has a wonderful aroma that turns the room into a flower field.
Le vin que Robert buvait a un arôme merveilleux qui transforme la pièce en champ de fleurs.
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