ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥー 2005

エマニュエル・ルジェの造るこのヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥーは、ピノ・ノワール100%の秀逸な赤ワインなんだよ。ブルゴーニュの名だたる畑の一つで、彼のワインはそのエレガンスと力強さで知られているんだ。特に2005年は素晴らしいヴィンテージで、彼が初めて叔父のアンリ・ジャイエのアドバイスなしで造ったという特別な意味があるんだよ。

第33巻では、このワインをエマニュエル・ルジェ自ら飲ませてくれるシーンがある。このワインを口に含んだ瞬間、まるで時を超えたような感覚になるって、作中でも語られていたよ。アンリ・ジャイエの影響を受けずに独自の道を歩み始めた彼の挑戦と情熱が、グラスの中に込められているなんて、すごいことだよね。

さて、グラスに注いでみると、深いガーネット色が美しいんだ。香りは開いていて、熟したラズベリーやスミレの香りがふわっと広がるんだよ。口に含むと、豊かでなめらかなテクスチャーが広がって、酸味は生き生きとしている。タンニンはヴィロードのように柔らかく、口の中で優しく溶け合う感じがいいね。余韻も長く、複雑な味わいが続くんだ。

このワインは、エレガントで余韻が長い。少し冷やして大きめのグラスでゆっくり楽しむと、さらにその魅力が引き立つよ。