美夜 2010

ダイアトムからイガイタカハに受け継がれたカリフォルニアの白ワイン「美夜」は、2010年ヴィンテージが特に注目だよね。カリフォルニアの温暖な気候の恩恵を受け、豊かな果実味を持ちながらも、熟成によって深みを増したこの一本を楽しんでほしいんだ。

漫画『神の雫』第33巻で、一青がエルザと共に味わった場面が印象的だったよ。このワインを飲んで、彼らが語った海のような香り、その微かな香りが陽光が届かない海底を思わせたっていうのが、まさにこのワインの特徴をよく表現しているんだよ。特に牡蠣との相性が抜群で、彼らはそのマリアージュを堪能していたんだ。

美夜の外観は、少しゴールドがかった色合いで、グラスの中で優雅に揺れるんだ。香りをかぐと、海風のようなミネラル感と共に、熟した白桃や洋ナシの甘やかな香りが広がる。口に含むと、豊かな果実味がまず広がり、その後に溌剌とした酸味が優雅に続く。全体としては、しっかりとしたボディを持ちながらも爽やかさを失わず、長い余韻が口の中に残るんだよ。

このワインを楽しむなら、冷やしすぎず、10〜12℃くらいで出すといいよ。小ぶりのグラスで、その香りを最大限に楽しんでみて。