リシュブール 1990

知ってる？ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのリシュブール1990。これ、ブルゴーニュのピノ・ノワール100%で、今も心躍る一本なんだよ。誰もが一度は飲んでみたいって感じる特別なワインさ。味わうと本当にその価値がわかるんだ。

このワイン、みやびが第1巻で見ていたワイン本にも載ってるんだけど、彼女もその特別さに惹かれたんじゃないかな。あの本を開くと、まるでそのワインが目の前に現れてきそうな、そんな雰囲気があるんだ。

まず外観だけど、レンガ色の深いガーネットが印象的で、グラスの縁には少しオレンジがかってる。香りを嗅いでみると、乾燥イチジクや紅茶のニュアンスがふわっと広がるんだ。まるで秋の森を歩いているみたいな、そんな気分にさせてくれるよ。

口に含んだ瞬間、まろやかな甘味が広がって、その後に豊かな酸味がじわじわと感じられるのが良いね。そして、このタンニンの質感がまた素晴らしい。ヴィロードのように滑らかで、舌の上で優雅にダンスする感じ。余韻も長くて、じっくりと味わいたくなる。まさに、エレガントで余韻も長い、特別な一本だよ。