- 1
執筆中
クロ・ド・ヴージョ
クロ・ド・ヴージョ
クロ・ド・ヴージョ
メオ・カミュゼ · 1995
Méo-Camuzet · 1995
Méo-Camuzet · 1995
遠峰一青が講演で紹介したワイン。黒土の豊かな大地に響きわたるような力強い歌姫、ディーバの歌声がきこえるワイン。
A wine introduced by Issei Toomine in a lecture, echoing the powerful voice of a diva resonating through rich black soil.
Un vin présenté par Issei Toomine lors d'une conférence, résonnant de la voix puissante d'une diva à travers un sol noir riche.
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- 2
執筆中
エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ
エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ
エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ
メオ・カミュゼ · 1995
Méo-Camuzet · 1995
Méo-Camuzet · 1995
遠峰一青が講演で紹介したワイン。金髪の貴婦人が軽やかな風の中たたずむ姿。クロード・モネ作「日傘をさす女」そのもののワイン。
A wine introduced by Issei Toomine in a lecture, resembling a blonde lady standing in a gentle breeze, akin to Claude Monet's 'Woman with a Parasol'.
Un vin présenté par Issei Toomine lors d'une conférence, ressemblant à une dame blonde se tenant dans une brise légère, semblable à 'La Femme à l'ombrelle' de Claude Monet.
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- 3
執筆中
シャトー・ランシュ・バージュ
シャトー・ランシュ・バージュ
シャトー・ランシュ・バージュ
シャトー・ランシュ・バージュ · 2001
Château Lynch-Bages · 2001
Château Lynch-Bages · 2001
遠峰一青が講演で紹介したワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン独特のミントの味わいと、その複雑でめくるめく香りと果実味のハーモニーがあるワイン。
A wine introduced by Issei Toomine in a lecture, featuring the unique mint flavor of Cabernet Sauvignon and a complex, swirling aroma and fruit harmony.
Un vin présenté par Issei Toomine lors d'une conférence, avec la saveur unique de menthe du Cabernet Sauvignon et une harmonie complexe d'arômes tourbillonnants et de fruits.
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- 4
執筆中
シャトー・オー・バージュ・アヴルー
シャトー・オー・バージュ・アヴルー
シャトー・オー・バージュ・アヴルー
シャトー・ランシュ・バージュ · 2001
Château Lynch-Bages · 2001
Château Lynch-Bages · 2001
遠峰一青が講演で紹介したワイン。シャトー・ランシュ・バージュのセカンドラベル。
A wine introduced by Issei Toomine in a lecture, the second label of Château Lynch-Bages.
Un vin présenté par Issei Toomine lors d'une conférence, le second vin du Château Lynch-Bages.
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- 5
執筆中
ジャン・ドルセーヌ・ブリュ
ジャン・ドルセーヌ・ブリュ
ジャン・ドルセーヌ・ブリュ
ソレヴィ
Sorevi
Sorevi
キムチと合わせてみるため、雫がミヒとホテルのバーで飲んだワイン
The wine Shizuku and Miyabi drank at the hotel bar to pair with kimchi.
Le vin que Shizuku et Miyabi ont bu au bar de l'hôtel pour accompagner le kimchi.
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- 6
執筆中
ドン・ペリニヨン
ドン・ペリニヨン
ドン・ペリニヨン
モエ・エ・シャンドン
Moët & Chandon
Moët & Chandon
ミヒが雫にスパークリングワインの説明をするときに出てきたワイン
The wine Miyabi introduced to Shizuku while explaining sparkling wine.
Le vin que Miyabi a présenté à Shizuku en expliquant le vin mousseux.
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- 7
執筆中
ペティアン・ド・リステル
ペティアン・ド・リステル
ペティアン・ド・リステル
リステル
Listel
Listel
ミヒが雫にスパークリングワインの説明をするときに出てきたワイン
The wine Miyabi introduced to Shizuku while explaining sparkling wine.
Le vin que Miyabi a présenté à Shizuku en expliquant le vin mousseux.
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- 8
執筆中
クレマン・ド・ロワール
クレマン・ド・ロワール
クレマン・ド・ロワール
モン・ムソー
Monmousseau
Monmousseau
ミヒが雫に、キムチに合わせるクレマンとして飲ませたワイン。シャンパーニュと同じ二次発酵製法。航空会社のファーストクラスにも使われるクレマン。
The Crémant Miyabi gave Shizuku to pair with kimchi, made with the same secondary fermentation as Champagne, used in airline first classes.
Le Crémant que Miyabi a donné à Shizuku pour accompagner le kimchi, fabriqué avec la même fermentation secondaire que le Champagne, utilisé en première classe des compagnies aériennes.
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- 9
執筆中
ブラン・ド・ノワール
ブラン・ド・ノワール
ブラン・ド・ノワール
ルネ・ジョリー
René Joly
René Joly
ミヒが雫にブラン・ド・ノワールの説明をしたワイン。粘るようなコクと舌の上で長く踊り続ける旨味があるワイン。
The wine Miyabi used to explain Blanc de Noirs to Shizuku, with a rich body and lingering umami on the palate.
Le vin que Miyabi a utilisé pour expliquer le Blanc de Noirs à Shizuku, avec un corps riche et une umami persistante sur le palais.
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- 10
執筆中
ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
エグリ・ウーリエ
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet
ピノ・ムニエのシャンパーニュとして、ミヒが雫に飲ませたワイン。本来はブレンドに使われる葡萄を使ったシャンパーニュのなかで、最高のひとつに挙げられるワイン。
The Pinot Meunier Champagne Miyabi served to Shizuku, considered one of the best among those using grapes typically for blends.
Le Champagne Pinot Meunier que Miyabi a servi à Shizuku, considéré comme l'un des meilleurs parmi ceux utilisant des raisins généralement pour les assemblages.
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- 11
執筆中
サロン
サロン
サロン
サロン
Salon
Salon
雫がミヒに、キムチに合うんじゃないかと提案したワイン。
The wine Shizuku suggested to Miyabi might pair well with kimchi.
Le vin que Shizuku a suggéré à Miyabi pourrait bien s'accorder avec le kimchi.
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- 12
執筆中
ピュリニー・モンラッシェ
ピュリニー・モンラッシェ
ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ・ルフレーヴ
Domaine Leflaive
Domaine Leflaive
シャルドネから造られるブルゴーニュの白ワインの説明に使われたワイン。
The wine used to explain a white Burgundy made from Chardonnay.
Le vin utilisé pour expliquer un Bourgogne blanc fait de Chardonnay.
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- 13
執筆中
ムルソー・シャルム
ムルソー・シャルム
ムルソー・シャルム
コント・ラフォン
Comte Lafon
Comte Lafon
シャルドネから造られるブルゴーニュの白ワインの説明に使われたワイン。
The wine used to explain a white Burgundy made from Chardonnay.
Le vin utilisé pour expliquer un Bourgogne blanc fait de Chardonnay.
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- 14
執筆中
マーク・エブラール・ブラン・ド・ブラン
マーク・エブラール・ブラン・ド・ブラン
マーク・エブラール・ブラン・ド・ブラン
マーク・エブラール
Marc Hébrart
Marc Hébrart
キムチに合うワインとして雫がゲヒョンに飲ませたワイン。澄んだ青い空に消えてゆく白い鳩の群れそのもののワイン。
The wine Shizuku served to Gehyon to pair with kimchi, reminiscent of a flock of white doves disappearing into a clear blue sky.
Le vin que Shizuku a servi à Gehyon pour accompagner le kimchi, rappelant un vol de colombes blanches disparaissant dans un ciel bleu clair.
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- 15
執筆中
グラヴェッロ
グラヴェッロ
グラヴェッロ
リブランディ · 2001
Librandi · 2001
Librandi · 2001
キムチにマリアージュする赤ワインとしてユナが持ってきたワイン。燃えるような激しさ・・・そして情熱が情熱を呼び、歓喜となって谺する。このワインは闘牛士、エル・マタドールだ。
The red wine Yuna brought to pair with kimchi, with fiery intensity and passion echoing like a matador, El Matador.
Le vin rouge que Yuna a apporté pour accompagner le kimchi, avec une intensité ardente et une passion résonnant comme un matador, El Matador.
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- 16
執筆中
ドゥーカ･サンフェリーチェ・チロ・ロッソ・リゼルヴァ
ドゥーカ･サンフェリーチェ・チロ・ロッソ・リゼルヴァ
ドゥーカ･サンフェリーチェ・チロ・ロッソ・リゼルヴァ
リブランディ
Librandi
Librandi
イタリア長介が自力で見つけたキムチとマリアージュするワイン。ガリオッポ100%。甘味が強くてミディアムボディ。カジュアル料理に合わせやすいワイン。
The wine Chosuke from Italy found to pair with kimchi, 100% Gaglioppo, sweet and medium-bodied, easy to pair with casual dishes.
Le vin que Chosuke d'Italie a trouvé pour accompagner le kimchi, 100% Gaglioppo, doux et de corps moyen, facile à associer avec des plats décontractés.
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- 17
執筆中
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ · 1991
Domaine Comte Georges de Vogüé · 1991
Domaine Comte Georges de Vogüé · 1991
キムチにマリアージュするワインを見つけたご褒美に、河原毛部長が開けたワイン。同時に一青とローランも飲んでいた。広々とした蝶の群れがたくさん舞い踊る泉のようなワイン。
The wine Kawaramou opened as a reward for finding a kimchi pairing, also enjoyed by Hitoshi and Laurent, like a spring with dancing butterflies.
Le vin que Kawaramou a ouvert en récompense pour avoir trouvé un accord avec le kimchi, également apprécié par Hitoshi et Laurent, comme une source avec des papillons dansants.
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- 18
執筆中
クリュッグ
クリュッグ
クリュッグ
クリュッグ · 1985
Krug · 1985
Krug · 1985
第四の使徒対決前にロベールがアペリティフとして飲んでいたワイン。5月の空のようなワイン。
The wine Robert drank as an aperitif before the Fourth Apostle duel, reminiscent of a May sky.
Le vin que Robert a bu en apéritif avant le duel du Quatrième Apôtre, rappelant un ciel de mai.
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- 19
執筆中
クリュッグ・クロ・デュ・メニル
クリュッグ・クロ・デュ・メニル
クリュッグ・クロ・デュ・メニル
クリュッグ · 1995
Krug · 1995
Krug · 1995
みやびが雫にクリュッグの説明をするときに例に出したワイン。クリュッグのトップキュベ。コート・デ・ブランのメニル・ジュール・オジェ村の特級畑のシャルドネだけで造られる、至高のブラン・ド・ブラン。
The wine Miyabi used as an example to explain Krug to Shizuku, a top cuvée made solely from Chardonnay from the grand cru vineyards of Mesnil-sur-Oger in Côte des Blancs.
Le vin que Miyabi a utilisé comme exemple pour expliquer Krug à Shizuku, une cuvée de prestige faite uniquement de Chardonnay des vignobles grands crus de Mesnil-sur-Oger en Côte des Blancs.
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- 20
執筆中
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー · 2000
Domaine Bernard Serveau · 2000
Domaine Bernard Serveau · 2000
音楽家の真壁が雫たちに飲ませたワイン。謎めいた深い森のイメージがあるワイン。
The wine musician Makabe served to Shizuku and others, evoking the image of a mysterious deep forest.
Le vin que le musicien Makabe a servi à Shizuku et aux autres, évoquant l'image d'une forêt profonde et mystérieuse.
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