ドン・ペリニヨン NV

モエ・エ・シャンドンが造るドン・ペリニヨンは、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエが見事に組み合わさったシャンパーニュだよ。シャンパーニュの名を世界に広めたこのラベルは、泡の中の貴族と言っても過言じゃない。この一本を開けると、特別な気分にさせてくれるんだ。

第13巻に登場するワインで、ミヒが雫にスパークリングワインの魅力を語るシーンがあるんだよ。彼がどうこのワインの素晴らしさを伝えたか、細かな泡が立ち昇る様子を見ながら思い出してみて。まるで祝福されているかのような、繊細な泡が漂うんだ。

グラスに注いだ瞬間、まず目に飛び込んでくるのはそのクリスタルのような輝き。香りを嗅いでみると、青リンゴの爽やかさが鼻をくすぐり、奥の方からトーストしたナッツの香ばしさも感じるよ。口に含むと、クリーミーなテクスチャーが広がって、爽やかな酸味が全体を引き締めるんだ。果実味と酸味が絶妙に絡み合って、口の中でダンスをしているようだよ。

余韻は長く続いて、心地よい満足感を残してくれる。これを楽しむなら少し冷やして、小ぶりのグラスでじっくり香りを堪能するといいよ。