サロンは、シャンパーニュ地方の中でも特別な存在。単一ヴィンテージ、単一品種、単一クリュの三つの「シングル」を掲げるこのメゾンは、熟成を経て一つの芸術品として完成される特異なシャンパーニュを生み出しています。1995年のヴィンテージは、20年以上の歳月を経て、いままさにその真価を発揮しています。グラスに注がれると、泡立ちはクリーミーで細やか。最初の香りは白い花々の優雅なブーケが広がり、やがてブリオッシュやアーモンドの香ばしさが顔を出します。口に含むと、ミネラル感がしっかりとした骨格を作り上げ、ピュアな果実味とともに綺麗な酸が調和を保ちます。余韻はまるでオーケストラの最後の和音のように心に残る。喜びの瞬間にふさわしい、歴史に残る一杯です。

Salon is a unique gem in the Champagne region, known for its commitment to the 'three singles': single vintage, single grape variety, and single cru. The 1995 vintage stands out as a masterpiece, showcasing its true potential after over two decades of aging. Upon pouring, the champagne reveals a creamy, fine mousse. The initial aroma is a graceful bouquet of white flowers, followed by toasted brioche and almonds. On the palate, a solid mineral structure supports pure fruit flavors, with a harmonious balance of vibrant acidity. The finish lingers like the final chord of an orchestral symphony, unforgettable and fitting for a moment of joy.

Salon est une perle rare de la région Champenoise, réputée pour ses 'trois uniques': millésime unique, cépage unique et cru unique. Le millésime 1995 se distingue comme un chef-d'œuvre, révélant tout son potentiel après plus de deux décennies de vieillissement. Dès qu'on le verse, il dévoile une mousse crémeuse et fine. Le premier parfum est un bouquet gracieux de fleurs blanches, suivi de brioches grillées et d'amandes. En bouche, une structure minérale solide soutient des saveurs de fruits purs, avec un équilibre harmonieux d'une acidité vivifiante. La finale persiste, telle la dernière note d'un orchestre, inoubliable et parfaite pour un moment de joie.