バルバレスコ 2001

ピオ・チェーザレのバルバレスコ、2001年ヴィンテージは、イタリアのピエモンテ州から生まれた傑作なんだよ。ピオ・チェーザレは、伝統と革新を兼ね備えた生産者で、ネッビオーロを用いたこのワインはその名声を確固たるものにしている。2001年は天候にも恵まれた年で、このヴィンテージは特に注目されたんだ。

このワインは『神の雫』の第20巻で、飛鳥のリストランテでレオナルドが特別な場面で提供したもの。彼の恋人がセラーに残していったワインで、まるで柿本人麻呂を思い起こさせるような深い余韻と情緒を持っているんだって。そんなドラマティックな背景も、このワインの魅力を倍増させているよね。

グラスを傾けると、輝くガーネット色の液体が見える。時間が経つにつれ、レンガ色に変わってきて、熟成の段階にいることがわかるんだ。香りをかぐと、ドライフルーツや乾燥したバラの優雅な香りが広がる。紅茶やスーボワのニュアンスも感じられて、まさに時をかけた香りなんだ。

口に含むと、豊かな果実味が広がり、生き生きとした酸がそれを支えている。タンニンはシルクのようになめらかで、全体的にエレガントな印象。余韻も長く続き、味わいの複雑さが際立っているよ。開くときは、少し時間を置くとさらに楽しめるかも。