第18巻 | 神の雫ワインレビュー

1公開中モンラッシェ 2000マルク・コラン雫が持ち込んだ第五の使徒候補ワイン。アルプス最高峰モンブランのようなワイン。シャルドネの真髄、モンブランの如し。モンラッシェといえば、マルク・コランが手がける特別なワインだよね。このワインはシャルドネ100%で、ブルゴーニュの名声を支えている一本なんだ。2000年ヴィンテージは、そのポテンシャルを最大限に引き出していて、今もその魅力を失っていないんだよ。『神の雫』の第18巻で、このモンラッシェが登場するんだ。雫が持ち込んだこのワインは、まるでアルプスのモンブランのような壮大さを持っているんだよ。彼の表情から、その威厳がひしひしと伝わってきて、まるで大自然の峰がそこにあるような感覚にさせられるんだ。グラスを傾けると、透明感のある黄金色が目に飛び込んでくる。香りは開いていて、熟したアプリコットや洋ナシに、かすかに感じるバターのトーストの香ばしさがあるんだ。そして、口に含むとその豊かな果実味が広がって、クリーミーでまろやかなんだよ。酸味は柔らかく、全体のバランスをうまく引き締めていて、余韻は長く続くよ。ミネラルも感じられて、複雑で奥深い味わいがあるから、何度飲んでも新しい発見があるんだ。このモンラッシェは、少し冷やして大ぶりのグラスでゆっくり味わうのがいいよ。こうすることで、その複雑な香りと深みがしっかりと楽しめると思うんだ。レビューを読む
2公開中シュヴァリエ・モンラッシェ 2000ミシェル・コラン・ドレジェ遠峰一青が持ち込んだ第五の使徒ワイン。マッターホルンのようなワイン。このワインの本質とは試練。そしてそれを乗り越えたときにだけ味わえる、大いなる達成感。試練を越えて見える美しさシュヴァリエ・モンラッシェは、フランスのブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌに位置する最高の白ワインの一つなんだよ。ミシェル・コラン・ドレジェが手がけたこの2000年ヴィンテージは、シャルドネ100%で、特にその上品なミネラル感と豊かな果実味が魅力なんだ。『神の雫』第18巻で、遠峰一青が持ち込んだ第五の使徒として登場するんだけど、まるでマッターホルンのように堂々とした存在感があるんだ。これ、試練を乗り越えた先にしか味わえない達成感があるって、作中でも語られていてね。挑戦する価値がある一本だよ。さ、グラスに注いで色を見てごらんよ。ちょっと黄金がかった色合いで、年月を感じさせる深みがあるんだ。香りは、白い花の優雅な香りに、少しオレンジの皮やナッツのニュアンスも混じってる。口に含むと、まずは豊かな果実味が広がって、その後に力強くもなめらかな酸味が続くんだ。ミネラル感が全体を引き締めてくれているよ。余韻がまたすごいんだ。長く続くその味わいは、まるでブルゴーニュの風景が目の前に広がるような感じ。このワインは、冷やしすぎず少し時間を置いて、ゆっくり楽しむのがいいよ。レビューを読む
3公開中ノクターン NVテタンジェ第五の使徒対決に負けた雫の慰安にモノポールで出されたワイン。優しくて女性的な甘味。色っぽい金髪のシニョリーナを思い浮かべるぜ。「一夜の恋」のようなワイン。甘美で色っぽい夜のシンフォニーテタンジェのノクターンは、シャンパーニュ地方から贈られる特別なスパークリングだね。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの調和が素晴らしく、特にテタンジェらしいシャルドネのエレガンスが際立っているんだよ。これを開けると、何か特別な夜をスタートさせるワクワク感があるんだ。第18巻では、雫が第五の使徒対決に敗れた後、モノポールでの慰めにこのワインが登場するんだ。まるで一夜の恋のような甘美さと優しさが、彼の心の痛みを和らげてくれるように描写されていて、色っぽい金髪のシニョリーナを思い浮かべるのが印象的だった。グラスに注ぐと、ノクターンの泡立ちが軽やかに踊り出すのが見えるよ。香りは開いていて、洋ナシや白桃のようなトロピカルフルーツがふわりと漂ってくる。酸はなめらかで、口に含むと果実味の豊かさが広がり、じんわりとした甘味が感じられる。余韻も心地よく長く続き、夜の静けさを楽しめる。このノクターンは、テタンジェのエレガントさとバランスの良さを堪能できる素敵なシャンパーニュだよ。特別な瞬間をさらに特別にしてくれるそんな一本なんだ。レビューを読む
4公開中コンドリュー・ラ・ドリアーヌ NVＥ・ギガル雫の慰安会で出されたワイン。舌の上に載せたときの盛り上がるような一体感。優しい黄金色の色合いもそうだけど、なんていうか輝いているんだけど押しつけがましくない。浴びた光のうちほんの半分だけ返してくれるような。宝石に喩えるならトパーズのようなワイン。トパーズの輝き、贅沢な一体感E.ギガルのコンドリュー・ラ・ドリアーヌは、ローヌ地方で特に注目される白ワインなんだよ。ヴィオニエという品種を使っていて、この地域の個性をしっかりと感じさせてくれるんだ。ギガルの名前を知らなくても、一口飲むだけでそのクオリティの高さがわかるはずだよ。白ワインらしい軽やかさを持ちながらも、複雑な香りが絡み合って、心地よい余韻が残るのが特徴だね。レビューを読む
5公開中ルーチェ 1997ルーチェ・デッラ・ヴィーテ雫の慰安会で河原毛部長が出したワイン。夏の終わり、暮れなずむ草原の香り。ほんのひと口舌の上に載せるだけでそれは、大皿一杯のフルーツに化身する。溢れかえる山吹色、オレンジ、ライムグリーンや群青、そして鮮やかな夕陽の赤。シドニー生まれのアーティスト、ケン・ドーンの絵画そのもののワイン。トスカーナの太陽を浴びた赤ワインルーチェ・デッラ・ヴィーテの「ルーチェ」は、トスカーナの豊かな歴史と風景を背景に生まれた赤ワインなんだ。1997年のヴィンテージは、特に天候が良くて、この年のワインは特別な出来だって言われてるよ。開けるときは、ただのワインじゃなくて、時間を超えたワインの物語を楽しむって感じだよね。このワインは第18巻で河原毛部長が雫の慰安会で出したんだ。夏の終わりを感じさせるような草原の香りがして、一口含むだけで色とりどりのフルーツが広がるって、まるでシドニーのアーティスト、ケン・ドーンの絵画みたいだって言われてる。そんな風に表現されると、ワインが持つ色彩や雰囲気がすごくリアルに伝わってくるよね。さて、実際にグラスを手に取ると、色合いは深いガーネットで、縁にはややオレンジがかっていて、長い年月を経たことが分かるよ。香りを嗅ぐと、熟成したベリーや、少し土っぽい香り、そしてスパイスが感じられる。酸味はシャープだけど、口当たりは滑らかで、タンニンはヴィロードのように柔らかく舌に広がるんだ。口に含むと、果実味が豊かで、熟成による複雑な風味が広がる。余韻は長く、深い満足感がある。特別な日のために開けると、その瞬間がより特別なものになること間違いなしだよ。デキャンタージュしてから、大ぶりのグラスで楽しむと、香りがもっと開いてくるからおすすめだよ。レビューを読む
6公開中ハーラン・エステート 1994ハーラン・エステート高杉がお見合いで飲んだワイン。ミシェル・ローラン氏が醸造コンサルタントとしてつき、評論家からの高い評価を目指して造られた最高級のカリフォルニア・カルト・ワインのひとつと言われている。濃厚で甘口で飛び抜けた凝縮感がある、いわゆる「パーカー氏好み」の味わいで、特にこの’94年はパーカー氏が100点をつけたこともあって、市価では15万円は下らない。カリフォルニアの頂点、極上の一滴ハーラン・エステート1994年は、カリフォルニアの最高峰として知られているワインなんだ。特にこのヴィンテージは、評論家のロバート・パーカー氏が100点満点を付けたことで有名だよ。これさ、ミシェル・ローラン氏が関わっているから、その特別さもひとしおなんだ。『神の雫』第18巻で、高杉が見合いの席でこのワインを飲んでいたシーンを覚えてる？緊張の中、彼の心を程よくほぐしてくれたような気がするんだ。濃厚で甘みがあり、凝縮された味わいはまさに「パーカー氏好み」。この1994年ヴィンテージは、特にその豊かな香りと味わいで注目を浴びていたね。グラスを傾けると、その深いガーネット色が熟成を物語っているよ。香りを嗅ぐと、ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香がふわっと漂ってくる。それに加えて、スパイスのニュアンスがどこか異国情緒を感じさせるんだ。口に含むと、タンニンがビロードのように滑らかで、しっかりとしたボディが感じられるね。そして、余韻は長くて複雑。まさにこのワインの真髄を味わえる瞬間だと思うよ。開けてみるなら、少し冷やしてから大ぶりのグラスで飲むと、その深みがより一層引き立つんじゃないかな。レビューを読む
7公開中コート・デュ・ローヌ NVドメーヌ・ド・ラ・ジャナス萌黄の兄がやっている、高杉たち行きつけの焼き鳥屋でオンリストされているワイン。ローヌの熱き情熱をそのままにドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのコート・デュ・ローヌは、グルナッシュとシラーを中心にしたブレンドで、ローヌ地方の風土を表現しているワインなんだ。温暖な気候で育てられたブドウは、その果実味がたっぷりで、シラーからくるスパイシーさがちょうどいいアクセントになっているよ。開けるとその土地の息吹を感じさせてくれる、そんな一本だね。このワインは、第18巻の『神の雫』で萌黄の兄が営む焼き鳥屋のリストに登場するんだ。高杉たちが集うこのお店では、ビールだけじゃなくて、ワインも楽しめるんだよ。焼き鳥と合わせることで、このワインの果実味やスパイスが、鳥の旨味を一層引き立てるってわけ。グラスに注ぐと、濃いルビー色が美しいよ。香りは開いていて、熟したブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上がる。その後に、シラーらしい白胡椒やハーブのニュアンスが追いかけてくるんだ。アタックは豊かで、酸味はしっかりとした存在感を持ちながらも、全体としてはなめらかな口当たりを演出している。タンニンは緻密で、食事と合わせるとその良さがより引き立つね。余韻には、ほんのりとしたスモーキーさとチョコレートのようなまろやかさが残る。焼き鳥との相性は抜群で、友達と一緒に楽しむにはもってこいのワインだよ。レビューを読む
8公開中甲州きいろ香 2007メルシャン・勝沼ワイナリー高杉に招かれたパーティで、萌黄がブラインドで飲んだワイン。子供の頃に夕暮れの縁側で嗅いだような香り。じっと身を縮めて引っ込み思案な。ちょっと顔を見せるのを戸惑っているような黄色い薔薇の蕾。夜露に濡れたまま控えめに開く、小ぶりな薔薇の花をずっと待っていたくなるようなワイン。甲州の新たな魅力を引き出す一杯メルシャン・勝沼ワイナリーの「甲州きいろ香」ってさ、山梨の自然が育んだ甲州葡萄を使った白ワインなんだ。2007年のヴィンテージは、特にそのバランスが素晴らしいと評判で、甲州の持つ独特の風味を新しい角度から楽しめるんだよ。このワインが第18巻に登場するシーンでは、高杉のパーティに招かれた萌黄が、ブラインドでテイスティングしたんだ。彼女が言ってた「子供の頃の夕暮れの縁側で感じた香り」っていうのが印象的で、控えめながらも存在感がある香りが、夜露に濡れた黄色いバラの蕾を思わせるんだ。グラスに注いでみると、明るい黄色で、少しオレンジがかった感じがする。香りは最初控えめだけど、時間とともに開いていくと、マスカットや柑橘系の爽やかな香りが漂ってくるんだ。口に含むと、酸が生き生きとしていて、まるでシルクのように滑らかに広がっていくよ。フルーティーな甘さがほんのりと感じられて、飲みやすい。余韻は長く、柔らかなフローラルな感じが続くんだ。控えめだけど、その優雅さをじっくり楽しみたくなるワインだよ。少し冷やして、特別な日のディナーに合わせるといいかもね。レビューを読む
9公開中ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ NVアンリ・ジャイエ美島の結婚式で出す予定のワインについて、雫が候補として挙げた。1巻でみやびが割ったワイン。ブルゴーニュの秘宝、時を超える一杯アンリ・ジャイエが手がけたヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥは、ブルゴーニュのピノ・ノワールの中でも特別な存在なんだ。100％ピノ・ノワールで、この小さな畑から生まれるワインは、繊細さと力強さが見事に共存しているよ。ブルゴーニュの魅力をたっぷり味わえる、まさにそんな一本だね。『神の雫』第18巻で、雫が美島の結婚式のためにこのワインを候補として選んでいたんだ。1巻でみやびが割ってしまったワインでもあるから、選び直すことで特別な意味が込められているんじゃないかな。式を特別なものにしたいという雫の思いが伝わってくるよ。さあ、グラスを傾けてみて。色は深いルビー色で、グラスを回すとゆったりとした脚が見える。香りは開いていて、熟したブラックチェリーやプラムのアロマがふわっと広がるよ。さらに、土っぽさや少しのスパイス感も感じられるんだ。この段階でもう期待が高まるね。口に含むと、豊かな果実味が口いっぱいに広がって、なめらかなタンニンが後から追いかけてくる。酸味も生き生きとしていて、全体を引き締めてるんだ。余韻は長く、複雑な風味が次々と顔を出すから、じっくりと楽しめるよ。特別な日に、ゆっくり時間をかけて味わいたい一本だね。レビューを読む
10公開中ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ NVエマニュエル・ルジェ美島の結婚式で出す予定のワインについて、雫が候補として挙げた。過去、アンリ・ジャイエのクロ・パラントゥの代わりに出したワイン。ピノ・ノワールの魔法を堪能しようこのヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥは、エマニュエル・ルジェが造る特別な赤ワインなんだよ。ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネという、あの有名な村から生まれるワインで、ピノ・ノワール100%で作られているんだ。アンリ・ジャイエの伝統を受け継ぎつつ、ルジェならではの情熱が詰まった一本だよ。『神の雫』の第18巻では、美島の結婚式での候補として雫がこのワインを挙げていたね。アンリ・ジャイエのクロ・パラントゥの代わりに選ばれるほどの評価を受けているんだから、それだけでも特別感が伝わってくるよね。結婚式という特別な瞬間に、このワインが特別なゲストのような存在感を放っていたんだ。見た目は鮮やかなルビー色で、グラスを傾けるときにその美しい色合いにうっとりしちゃう。香りを嗅ぐと、まずはチェリーやラズベリーみたいな甘くて新鮮な果実の香りが広がるんだ。でも、それだけじゃなくてスパイスや土っぽいニュアンスもあって、複雑さが増すんだよ。口に含むと、タンニンがシルクのように滑らかで、果実味がふんわり広がる。酸味も生き生きとしていて、全体をしっかりと引き締めている感じ。余韻も長く続いて、このワインを飲んだ後も幸せな気分が続くよ。ブルゴーニュのピノ・ノワールの魅力を存分に楽しめる一杯だね。レビューを読む
11公開中シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ 2001ジョルジュ・ルーミエ美島とギルマールの結婚式に出されたワイン。第一の使徒。人生の序章。その始まりの静けさを表現するもの。人生の序章を告げるワインジョルジュ・ルーミエのシャンボール・ミュジニーレ・ザムルーズ2001は、ブルゴーニュのピノ・ノワール100%で造られているんだよ。このワインは「恋人たち」という名前の通り、ロマンチックでエレガントな雰囲気が漂う。ルーミエが手掛けるワインの中でも特別な存在で、まさに開けるときの期待感が高まる一本だね。第18巻で、美島とギルマールの結婚式にこのワインが登場するシーンがあったんだ。人生の新たな章の始まりにふさわしい静けさを表現しているんだよ。第一の使徒として選ばれたこともあり、特別な瞬間を彩るのにぴったりなんだ。グラスに注ぐと、深いルビー色が美しいよ。香りをかいでみると、まずスミレの花や紅茶のような上品な香りがして、そのあとに熟したラズベリーやブラックチェリーの香りが広がるんだ。優雅で複雑な香りがたまらないね。口に含むと、シルクのような滑らかなタンニンが感じられて、酸味は生き生きとしていてとてもバランスがいい。余韻もやや長めで、しっとりとしたフィニッシュが続くんだよ。このワイン、最適な温度は14〜16℃くらいで、少し時間をかけて楽しむといいよ。中くらいのグラスで香りを楽しみながら、ゆっくりと味わってみて。レビューを読む
12公開中シャトー・パルメ 1999シャトー・パルメ美島とギルマールの結婚式に出されたワイン。第二の使徒。まさしく母。その胎内で人は芽生え、そしてこの世に生を受ける。まるで母のような温かさを感じさせる一本シャトー・パルメの1999年ヴィンテージは、ボルドーのメドック地区からの逸品だよ。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体に、少しのカベルネ・フランを加えたこの赤ワインは、長年の熟成を経て、今まさに飲み頃。開けるときのワクワク感、たまらないよね。このワイン、特別な日にぴったりなんだ。第18巻で、美島とギルマールの結婚式に登場するんだよね。まるで母の胎内で新しい命が芽生えるような、そんな深い意味を持つワインとして描かれている。二人の特別な日に、このワインが選ばれるのも納得だよ。グラスに注ぐと、その色は深みのあるガーネット。縁にはオレンジがかったレンガ色が見えるんだ。香りは複雑で、ブラックチェリーやカシスの濃縮された果実感に、タバコや紅茶のような熟成香が混ざってくる。フレッシュさと落ち着きが共存している感じだよ。口に含むと、果実の豊かさとともに、しっかりとした酸が感じられる。タンニンは緻密で、口の中にしっかりと残る。余韻も長く、飲みごたえがあるんだ。全体的にエレガントで複雑な味わいで、特別な瞬間にぴったりな一本。デカントして大ぶりのグラスで楽しむといいよ。レビューを読む
13公開中シャトー・ヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ 2000ドメーヌ・ペゴー美島とギルマールの結婚式に出されたワイン。第三の使徒。父の温かい手。母の次に出会うその手に抱かれた安心感を、団欒というイメージの中に伝えた。家族の温かさが詰まった一杯ドメーヌ・ペゴーが手がけるシャトー・ヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ、2000年ヴィンテージは、グルナッシュとシラーを中心にしたブレンドなんだ。ローヌの力強い太陽と豊かな土壌がこの一本に凝縮されているよ。熟成も進んでいるから、今こそ開ける価値があると思う。『神の雫』第18巻で、このワインは美島とギルマールの結婚式で登場するんだよ。この特別な日に選ばれるなんて、まるで家族の温かい絆を象徴しているようだよね。父の温かい手に抱かれたような安心感が、団欒の中に広がっているんだ。グラスを傾けると、レンガ色がかった深い赤が見えるんだ。香りは開いていて、ブラックチェリーとプラムがしっかり感じられるよ。そこに黒コショウやスパイスがアクセントを加えて、少しオークのニュアンスも感じる。口にすると、ふくよかな果実味が広がるけど、酸はシャープじゃなくて、どちらかというと丸みがある感じ。タンニンは緻密でしっかりしているけど、舌触りはスムースなんだ。余韻も長くて、飲み終わった後も、ずっとその余韻に浸っていられるよ。特別な日にぴったりのワインだね。レビューを読む
14公開中シャトー・ラフルール 1994シャトー・ラフルール美島とギルマールの結婚式に出されたワイン。第四の使徒。まさに初恋。思春期の切ない思い出。まさに初恋の味わいシャトー・ラフルールはボルドー地方のポムロールにある名高いワイナリーだよ。1994年のヴィンテージは特に興味深くて、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが中心で、特別な時に開けたくなる一本。少量生産で、特別な土地で育ったブドウが使われているから、特別な瞬間を祝いたいときにぴったりなんだ。『神の雫』の第18巻では、美島とギルマールの結婚式でこのワインが登場するんだ。第四の使徒として、「初恋」の味わいに例えられているシーンがあるよ。思春期の甘く切ない思い出を呼び起こす、特別な感情を引き出してくれるワインとして描かれているんだ。グラスに注いでみると、熟成を経たレンガ色が印象的で、縁にはオレンジがかった色合いが見えるよ。香りはブラックチェリーやカシスが感じられ、その奥にスパイスやドライハーブのニュアンスが潜んでいる。鼻を近づけると、深みがあって複雑な香りが広がるんだ。口に含むと、ふくよかな果実味が広がって、酸味はなめらかで生き生きとしている。タンニンはヴィロードのように柔らかく、余韻がとても長く続くんだよ。まるで初恋を思い出すような、心に残る特別な味わいが楽しめる一本だよ。レビューを読む
15公開中シュヴァリエ・モンラッシェ 2000ミシェル・コラン・ドレジェ美島とギルマールの結婚式に出されたワイン。第五の使徒。試練とその後にくる達成の喜び。究極のシャルドネ体験シュヴァリエ・モンラッシェは、ブルゴーニュの中でも特に名高いミシェル・コラン・ドレジェによって造られる白ワインなんだよ。シャルドネ100%で、特級畑の中でもその品質の高さが際立っている。2000年ヴィンテージは、瓶内での長い熟成を経て、今まさに飲み頃を迎えているんだ。このワインは『神の雫』の第18巻で、美島とギルマールの結婚式で飲まれた重要な一本なんだ。第五の使徒として登場し、試練の後に訪れる喜びを象徴するワインとして描かれている。登場人物たちがこのワインを口にすることで、試練を乗り越えた先の達成感を味わっているんだ。グラスに注ぐと、黄金色に輝く液体が美しいんだよ。香りは熟成による深みがあり、トーストやバニラのニュアンスがふわりと広がる。それに、完熟した洋ナシや白桃のフルーティーさが加わって、複雑でありながらも調和の取れた香りなんだ。口に含むと、まろやかながらもシャープな酸が生き生きとしている。樽熟成によるリッチなテクスチャーがさらにワインの奥深さを引き立て、長い余韻が続く。これを楽しむなら、12〜14℃くらいで供するのがベストかな。特別な日にぴったりの一本だよ。レビューを読む
16公開中グラヴェッロ NVリブランディ中華に合わせるワインの話の中で出てきたワイン。過去にキムチとマリアージュさせたワイン。情熱のカラブリアを一杯にリブランディのグラヴェッロは、イタリア南部カラブリアの誇りともいえる赤ワインなんだ。このワインは、地域の伝統と革新を融合させた一本で、特にガリオッポとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴的だよね。この独特の組み合わせが、カラブリアの太陽の下でしっかりとしたボディと複雑な風味を生み出しているんだ。このワインが『神の雫』第18巻で登場したときは、特に中華料理に合わせる話の中で紹介されていたんだよ。過去にはキムチとも相性が良かったとされていて、スパイシーな料理と意外にもマッチするみたい。その一瞬の驚きが、読者にとっても新しい発見をもたらしたんじゃないかな。グラスに注いだ瞬間、深いルビーの色合いが印象的で、粘性も十分感じられる。香りはブラックチェリーやブルーベリーの豊かな果実味が前面に出てくる一方で、スパイスと微かなヴァニラのニュアンスも感じられるよ。口に含むと、最初に感じるのはまろやかな果実味だけど、それを追いかけて生き生きとした酸味が広がる。この酸味が、スパイシーな料理とも絶妙に調和するんだ。タンニンはしっかりとしていて力強いけど、時間とともに滑らかさも兼ね備えてくる。余韻は長く、最後にスパイスのほのかな香りが残る感じ。グラヴェッロは、料理と一緒に楽しむことでその魅力が最大限に引き出されるワインだね。レビューを読む
17公開中バローロ・コロネッロ・アルド・コンテルノ NVアルド・コンテルノ中華料理チェーン音羽楼を経営する林が、本間に名前の意味を聞いたワイン。ピエモンテの真髄、バローロの香りこれさ、アルド・コンテルノのバローロ・コロネッロなんだけど、イタリアのピエモンテで作られるネッビオーロ100％の赤ワインなんだよ。バローロの中でも特に注目されるこのワインは、力強さと繊細さを兼ね備えた逸品で、一度は試してみたい一本だね。第18巻で、音羽楼を経営する林が本間にこのワインの名前の意味を聞くシーンがあるんだ。音羽楼の中華料理とこのバローロがどんな風にマッチするのか、ほんと気になるよね。ワインの名前を知ることが、その味わいをより深く感じる鍵になるっていうのが興味深い。グラスに注いだ瞬間、深いガーネットの色が美しく広がる。香りは開いていて、乾燥したイチジクやプラムが主体となり、ふんわりとしたバラの香りも漂ってくるんだよ。口に含むと、まずは豊かな果実味が広がり、次に生き生きとした酸味が追いかけてくる。タンニンは緻密で、余韻はしっかりと長く続く。このワインはエレガントでありながら、しっかりとした骨格を持っていて、デカンタージュしてから飲むともっと楽しめそう。レビューを読む
18公開中ヴィニャ・ディ・ガブリ・ドンナフガータ 2006ドンナフガータニンニクと合うワインとして本間が開けたワイン。マリンブルーと白い海岸のコントラスト。オレンジ色の屋根と白い壁。これは地中海、シチリアの海辺のレストランの光景だ。海からの風邪が明るく乾いていて、そして潮の香りに混じって海辺に咲く白い花のアロマを含んでいる。ひと言でいうなら「海辺のテラス」のようなワイン。上質な烏龍茶の香りでジャスミンにもよく似ている、中華にもよく合いそうなワイン。海辺のテラスで楽しむ特別な一杯ドンナフガータの「ヴィニャ・ディ・ガブリ」は、シチリアの太陽をたっぷり浴びた白ワインなんだよ。2006年のヴィンテージは、特に海辺で飲むのにぴったり。ドンナフガータは、シチリアの豊かな自然と歴史を活かしてユニークなワインを作ることで知られているんだ。地中海の風を感じるこの一本を開けるのは、特別な時間が欲しい時だよ。『神の雫』の第18巻では、本間がニンニクを使った料理に合わせてこのワインを選んでいたんだ。シーンの背景は、マリンブルーの海と白い海岸のコントラスト、そしてオレンジ色の屋根と白い壁の建物。この景色はまさにシチリアそのものなんだ。海からの風が乾いていて、潮の香りと白い花のアロマが混じり合う様子は「海辺のテラス」のようだって。本間が言うように、その香りは上質な烏龍茶やジャスミンを思わせるものだったんだ。このワインをグラスに注ぐと、やや黄金がかった色合いが特徴的だよ。香りはすぐに開いて、ジャスミンや白い花の優雅さが漂ってくる。アタックはとてもソフトで、まろやかな果実味が広がるんだ。酸味はしっかりとした構造を持ちつつも、なめらかでバランスが取れている。余韻はやや長く、柔らかな花の香りとわずかなミネラル感が口の中に残る。このワインを楽しむなら、8〜10℃に冷やして中庸のグラスで飲むのがいいね。そうすると、このワインのフローラルな香りと爽やかな酸が一層引き立つんだよ。レビューを読む