Bourgogne Blanc 2007

Le Bourgogne Blanc du Domaine Comte Georges de Vogüé est vraiment unique en Bourgogne, tu sais. Bien qu'il soit élaboré à partir de 100% Pinot noir, il porte l'héritage de Musigny, mais est étiqueté "Bourgogne Blanc" à cause de ses jeunes vignes. Ce vin montre tout le savoir-faire du domaine. Dans le manga 'Les Gouttes de Dieu' Volume 32, ce vin est mentionné lors de l'explication du directeur Kawaramou. Le domaine possède la majorité du vignoble de Musigny, et ce vin blanc se distingue en tant que seul Grand Cru à Nuits, avec une signification particulière. Comme l'a expliqué le directeur, ce vin raconte une histoire. La robe de ce vin est d'un or pâle et limpide qui scintille à la lumière. Le nez est marqué par un caractère minéral fort avec des touches de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c'est vif et plein d'acidité qui danse sur le palais. La sensation fruitée est subtile, mais l'équilibre entre les notes minérales et l'acidité est exquis. La finale est rafraîchissante, laissant un arrière-goût agréable et persistant. L'élégance et la minéralité de ce vin sont ses atouts. Sers-le à environ 8–10°C, de préférence dans un verre de taille moyenne pour profiter pleinement de toute sa gamme. C'est un vin qui brille vraiment quand il est mis en lumière.