シャトー・ラフィット・ロートシルト 1990

シャトー・ラフィット・ロートシルトの1990年ヴィンテージを開けるって、ほんと贅沢だよね。フランスのボルドー地方、パウイヤックという場所から来ていて、主にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが使われているんだ。歴史もさることながら、ボトルを開ける瞬間のワクワク感がたまらないんだよ。

このワインは『神の雫』の第15巻に出てきたんだけど、あの時、藤枝の店で雰囲気がピリッとしてたね。雫とみやびが客のためにこのワインをサーブした時、香りの強さがすごくて、まさに香水のような印象だったんだ。複雑さとスケールの大きさで心を打たれる、そんなシーンが印象的だったよ。

グラスに注いでみると、少しレンガ色がかった深いルビーの色合いが目に入るはず。香りを嗅ぐと、カシスやブラックベリーの深い果実感に加えて、シダーやタバコのアクセントが漂ってくる。もう、この時点で奥深い世界に引き込まれる感じだよ。口に含むと、緻密なタンニンが舌をやさしく包み込んで、力強さと優雅さが共存しているのがわかるんだ。酸も程よく、全体のバランスが絶妙。

最後に、余韻がとっても長くて複雑なんだ。飲み終わってしばらくしても、口の中にその余韻が広がり続ける感じ。デカンタージュしてから、少し時間を置いてから飲むとさらに良いかもね。