第12巻

Vol. 12

Tome 12

リシュブール 1997Richebourg 1997Richebourg 1997

リシュブール 1997

時間が愛を育む、ブルゴーニュの至宝

Aged elegance from Burgundy's finest

L'élégance intemporelle du meilleur de la Bourgogne

時の経過がその力を取り戻させる。

Time breathes life back into its strength.

Le temps redonne vie à sa puissance.

フランス
地域
ブルゴーニュ
葡萄
ピノ・ノワール100%
年代
1997年
生産者
モンジャール・ミュニレ
登場シーン
商談の会食で一青が出したワイン。劣化ワインだが丁寧にデキャンタし、しばらく時間を置くと、多少の熱劣化を跳ね返すだけの力強さを持っていた。
France
地域
Burgundy
葡萄
100% Pinot Noir
年代
1997
生産者
Mongeard-Mugneret
登場シーン
A wine served by Issei at a business dinner; although deteriorated, careful decanting and time revealed its strength to overcome slight heat damage.
France
地域
Bourgogne
葡萄
Pinot noir 100 %
年代
1997
生産者
Mongeard-Mugneret
登場シーン
Un vin servi par Issei lors d'un dîner d'affaires ; bien que détérioré, un décantage soigneux et du temps ont révélé sa force à surmonter de légers dommages thermiques.
酸味タンニンボディ果実味余韻複雑さ80/ 100

総合 80 / 100

テイスティングノート

ブルゴーニュの大地が育てたリシュブールってさ、実はモンジャール・ミュニレ家がその名を知らしめた逸品なんだよ。彼らはワイン造りに代々情熱を注いできたんだ。さあ、この1997年のヴィンテージを開けてみてよ。最初に鼻を近づけると、熟成された果実の濃厚な香りが立ち上がってくるね。口に含むと、滑らかなタンニンと心地よい酸味がしっかりと調和しているんだ。時間を置くと、複雑な風味がどんどん花開いていく。それに余韻が長く、じっくり楽しめる。デキャンタが必要だった理由もわかるだろ?

テイスティングノート

Richebourg, nurtured by the lands of Burgundy, is a testament to the passion of the Mongeard-Mugneret family. They've been crafting wines with dedication for generations. Now, check out this 1997 vintage. As you bring the glass close, there's this intense aroma of mature fruits. On the palate, you'll find a harmonious dance of smooth tannins and pleasant acidity. Let it sit for a while, and you'll notice the complex flavors revealing themselves—it's like peeling back layers of history. And you see, that's why decanting makes all the difference.

テイスティングノート

Le Richebourg, cultivé sur les terres de Bourgogne, témoigne de la passion de la famille Mongeard-Mugneret, qui dévoue son art à la viticulture depuis des générations. Découvre ce millésime 1997. Dès que tu approches le verre, l'arôme puissant de fruits mûrs te saisit. En bouche, c'est une danse harmonieuse de tanins soyeux et d'une agréable acidité. Laisse-le reposer un moment, et tu verras les saveurs complexes se dévoiler, comme si tu découvrais des couches d'histoire. Et voilà pourquoi le décantage fait toute la différence.