サッシカイア 1998

サッシカイアは、イタリアのトスカーナ地方で造られている名高い赤ワインなんだよ。生産者はテヌータ・サン・グイドで、スーパー・トスカーナと呼ばれるカテゴリーの中でも特に評価が高い一本として知られているんだ。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするブレンドで、ボルドーの技法を取り入れつつも独自の個性を持つワインなんだよね。

このワインは『神の雫』第19巻で、木戸がイタリアのスーパー・トスカーナの素晴らしさを語るシーンで登場するんだ。彼はサッシカイアを例に挙げて、その品質と深さを説明していたんだよ。トスカーナの太陽と風土が生んだこのワインは、まさにイタリアの誇りを体現していると言えるね。

さて、グラスに注ぐとその色合いはややレンガ色がかっていて、熟成の進んだ印象を受けるんだ。香りは、ブラックベリーやカシスの深みのある果実に加えて、微かにスミレや杉のニュアンスも感じられる。熟成によるタバコや紅茶の香りも鼻をくすぐるんだ。

口に含むと、口当たりは滑らかで、しっかりとしたタンニンが口の中で優雅に広がる。酸味は丸みがあり、全体的にバランスの取れた味わいだよ。余韻も長く、飲むたびに新しい発見があるような、そんなワインなんだ。