Duet One 2008

Duet One de Vie di Romans, millésime 2008, c’est un vin blanc qui semble capturer la lumière elle-même. Un mélange intrigant de Chardonnay et Sauvignon Blanc, chacun à moitié, élaboré dans le cadre luxuriant du Frioul. Cette région met vraiment en valeur le potentiel de ces cépages, offrant quelque chose de vraiment spécial. Dans le 34ème tome des 'Gouttes de Dieu', ce vin apparaît dans une scène où Sarah le partage avec le glacial Léon. Le vin est décrit comme un garçon avec des ailes, libre de courir et de voler dans le ciel dégagé. Il est présenté comme une métaphore pour choisir son propre chemin. Passons maintenant à l'expérience. Dans le verre, il montre une belle couleur or pâle, rappelant un pré ensoleillé. Au nez, il s’ouvre avec des arômes d’agrumes frais et de pomme verte, avec une pointe de notes florales. En bouche, l'acidité vive frappe avec une impression nette. Le Sauvignon Blanc apporte une fraîcheur croustillante, tandis que le Chardonnay offre une richesse moelleuse, créant un profil mince mais bien équilibré. La finale fraîche persiste, vous laissant en vouloir plus. Ce vin est à savourer de préférence frais lors d’une journée d’été, et je recommanderais de le servir dans un verre plus petit pour capturer son essence. Il ne manquera pas d'améliorer ces après-midis ensoleillés.