Krug Clos du Mesnil 1995

Le Clos du Mesnil 1995 de Krug, c'est vraiment une bouteille à ouvrir lors d'un moment spécial. Depuis 1843, Krug repousse les limites du Champagne. Cette cuvée, faite uniquement de Chardonnay provenant du vignoble Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, te permet de goûter l'essence même de son terroir. Dans le volume 13, il y a une scène où Miyabi explique Krug à Shizuku, et ce vin est cité en exemple. C'est comme le sommet des offres de Krug, et Miyabi transmet avec passion sa grandeur. Lorsque tu le verses, la belle couleur dorée attire l'œil. Les bulles sont si fines que tu ne peux pas t'empêcher de regarder. Approche ton nez, et tu reçois une bouffée d'agrumes, suivie des arômes grillés et de noix qui se déploient, ajoutant des couches de complexité. Prends une gorgée, et il y a une acidité vive qui frappe d'abord, mais elle s'équilibre parfaitement avec le fruité, créant une harmonie incroyable dans ta bouche. La finale est longue et captivante, te gardant sous le charme jusqu'à la dernière goutte. Voilà ce qu'est l'essence du Champagne.