Blanc de Noirs NM

René Jolly est une maison familiale de la région de Champagne, créant un Blanc de Noirs remarquable. Ce Champagne, principalement composé de Pinot noir, révèle immédiatement son caractère unique dès que tu l'ouvres. Avec un peu de Chardonnay et de Pinot meunier dans l'assemblage, il ajoute des couches de complexité. C'est le genre de bouteille que tu veux vraiment goûter. Tu te souviens de la scène dans le volume 13 de 'Kami no Shizuku', quand Miha explique ce Blanc de Noirs à Shizuku ? Comme Miha l'a décrit, il a cette texture riche et la saveur qui danse sur ta langue pendant longtemps. Repenser à cette scène en le dégustant le rend encore plus agréable. En le versant dans un verre, tu vois les fines bulles monter dans le liquide doré. Le nez est ouvert, offrant des notes de pomme fraîche avec une pointe de baies. En bouche, l'abondance fruitée se déploie, soutenue par une acidité vive. Il a un profil équilibré, et la longue finale est un vrai régal. Cette bouteille est parfaite pour partager entre amis et anime vraiment une soirée. Rafraîchis-la bien et laisse-la respirer un peu pour profiter pleinement de son charme.