Huitième Apôtre
Jacques Selosse Cuvée Exquise NV

Une rencontre pétillante qui enflamme le cœur
Des bulles éphémères tissent une douce et poignante mémoire de rencontre.
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- NV
- Producteur
- Jacques Selosse
- Scène d'apparition
- Volume 27 #260~
総合 67 / 100
Lettre de Yutaka Kanzaki
Ce vin est une 'rencontre'. Une rencontre apporte toujours de l'excitation et du dynamisme. Les gens ne peuvent pas changer ou trouver de nouveaux chemins sans rencontrer d'autres personnes. Cependant, lorsque cette rencontre est avec quelqu'un du sexe opposé, on peut nourrir des désirs inassouvis, se contentant de regarder de loin. Un moment de frisson, un profil qui incarne la force, la douceur, l'intensité, la tranquillité, un respect de soi aigu et une féminité gracieuse—je le comprends. Vous aspirez à la gentillesse. Pourtant, la gentillesse que vous cherchez est hors de ma portée pour le moment. Ah, belle personne. Votre sourire, qui enivre ceux qui le contemplent, est doux et amer. Bien que modeste, vous vous tenez droit avec dignité, regardant droit dans les yeux, possédant en vous un éros bestial et une pureté de sainte. Vous avancez toujours, ne vous arrêtant jamais, visant quelque chose. La raison pour laquelle je ne peux pas comprendre ce que c'est, c'est parce que je suis encore immature, et ce n'est pas de votre faute. Car vous vivez au milieu du soleil, de la terre et du vent. Avec des cheveux dorés flottant dans la brise, vous débordez de confiance, vous retournant vers moi. 'Suivez-moi, si vous le pouvez.' Ce vin est une femme et un arbre. Un arbre solitaire se tenant dans une vaste prairie, toujours se balançant dans le vent. Les feuilles, bruissant et se balançant dans la brise, scintillent sous le soleil éclatant. Cet arbre embrasse silencieusement tout de moi. Ah, les moments de jeunesse, le vin qui m'a captivé. Vous étiez là si je tendais la main, mais vous étiez la 'Madone' dans un portrait qui ne pouvait jamais être atteint.
Notes de dégustation
Tu connais Jacques Selosse, n'est-ce pas ? Leur Cuvée Exquise est vraiment une ode à leur amour pour le Chardonnay. Ce champagne de la région de Champagne respecte les traditions tout en apportant une touche de modernité. Ce cuvée se retrouve dans le volume 27, et elle s'intègre parfaitement aux scènes dramatiques de ce chapitre. L'élégance et la complexité de ce champagne reflètent la tension et l'anticipation décrites dans le manga, en faisant le choix idéal pour ce moment. Quand tu verses un verre, ces fines bulles captent d'abord ton regard, comme de minuscules bijoux dansant à la lumière. Le nez est dominé par des arômes d'agrumes frais avec une touche de pain grillé. En bouche, tu es frappé par cette acidité vive et pétillante qui se déploie sur ton palais, suivie par une richesse fruitée qui te fait sourire. L'amertume subtile à la fin persiste joliment, offrant une longue et satisfaisante finale. Ce champagne est tout à propos de l'équilibre entre les fines bulles et les saveurs complexes, parfait pour un toast lors d'une occasion spéciale. Rafraîchis-le un peu et déguste-le dans un verre de taille moyenne pour profiter pleinement de son élégance.