Opus One 2004

Opus One est un vin emblématique de la Napa Valley, en Californie. Le millésime 2004 est un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot, alliant puissance et élégance. C'est une fusion remarquable de la tradition bordelaise avec l'innovation californienne. Dans le volume 22, ce vin est savouré par Shizuku et Laurent à bord du Napa Valley Wine Train. Contrairement aux vins qui pourraient froncer les sourcils comme Mouton, celui-ci, même dans le millésime encore ferme de 2004, offre un sourire accueillant. Verse-le dans le verre, et tu remarqueras sa teinte grenat profond. Le nez est riche en cassis et cerise noire, avec une touche de cèdre en filigrane. Cet arôme complexe élève immédiatement ton esprit. En bouche, tu goûteras d'abord le fruit dense de cassis, suivi de la douceur du Merlot. L'acidité est vive et les tanins sont denses mais raffinés. Sa finale persistante révèle de nouvelles couches à chaque gorgée. Dans l'ensemble, c'est un vin élégant et complexe que tu devrais absolument essayer dans un grand verre. Le carafer et lui laisser du temps te permettra de profiter pleinement de son potentiel.