Etude Pinot noir 2000

Etude est célèbre pour ses Pinot noir exemplaires de Californie, capturant l'essence du climat ensoleillé de la Napa Valley. Le millésime 2000, élaboré entièrement à partir de Pinot noir, met en avant les caractéristiques uniques de l'année. Réputés pour leur équilibre entre puissance et élégance, les vins d'Etude ne déçoivent jamais, et cette bouteille ne fait pas exception. Dans le volume 22, ce vin a été dégusté par Shizuku et Laurent à bord du Napa Valley Wine Train. Il est décrit comme ressemblant à une "lithographie monochrome de Georges Braque—net et affirmé, mais subtilement distant." C'est comme savourer une œuvre d'art à chaque gorgée. Verse-le dans un verre, et tu remarqueras une couleur rubis profond avec des teintes de brique—un signe de son âge. En le faisant tourner, de belles jambes apparaissent, et le parfum est un mélange enchanteur de framboises mûres, de cerises et d'herbes sèches, créant un bouquet complexe rappelant une promenade en forêt automnale. En bouche, les saveurs de fruits luxuriants sont soutenues par une acidité douce. Les tanins sont veloutés, offrant un équilibre bien structuré. La finale est longue, laissant une impression qui persiste agréablement. Savoure-le lentement dans un grand verre pour une expérience complète.