シャトー・ラフィット・ロートシルト 2005

シャトー・ラフィット・ロートシルトは、ボルドーの中でも特別な存在なんだよ。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローがバランスを取ってくれる。2005年は、葡萄の出来が素晴らしいとされるヴィンテージで、まさに自然が味方した年なんだよね。ボルドーの力強さと優雅さ——それがこの一本には詰まってる。

『神の雫』第25巻で、マリーがこのワインを仕入れたんだ。彼女が「総ての条件を兼ね備えた年」と語るように、2005年はワインにとっての理想的な年だったんだよね。彼女の目には、まるで宝石のように映ったに違いない。

グラスに注いでみると、深いルビー色がまず目を引くんだよ。香りは華やかで、カシスやブラックベリーの果実感が豊かに広がる。そこに杉のような清涼感が加わって——ああ、これがボルドーなんだと感じさせるんだ。口に含むと、まず果実のふくよかさが広がって、その後になめらかな酸が続く。タンニンはヴィロードのように柔らかで、口の中で静かに溶ける感じ。

余韻は長く、複雑さがあるんだ。飲み終わった後も、その香りと味わいが心に残る。このワインは、温度は16〜18度くらいがいいね。デカンタージュして、少し待ってから楽しむと、より豊かな体験ができるよ。