エグザイル 2004

エグザイルは、オーストラリアのコロニアル・エステートが手掛ける赤ワインだよ。ヴィンテージは2004年。このワインは、その洗練されたスタイルと独自の風味で、飲む人を魅了するんだ。確かに、オーストラリアというとカジュアルなイメージもあるけど、エグザイルはその中でも特別な一本だね。

このワインが登場したのは『神の雫』第23巻で、遠峰仄香がロベールとの電話中に飲んでいたんだ。彼女がこのワインを味わうシーンでは、窓の外に広がる漆黒の夜のような、そんな夜に見る甘い夢のようなワインだと言ってたの。まさに、幻想的でちょっとミステリアスな雰囲気が漂っているよね。

グラスに注いでみると、その色合いは深いガーネット。これが長い熟成を経た証拠だね。香りは、ブラックチェリーや干しプラムのような甘美な果実の香りが広がる。そこに、スパイスやほのかなチョコレートのニュアンスも感じられるんだ。口に含むと、豊かな果実味が広がり、酸味はなめらかで、タンニンはヴィロードのように滑らか。バランスが本当にいいんだよ。

余韻も長く、複雑なフレーバーがいつまでも残る感じ。開ける前に少しデカンタージュして、そのままグラスでゆっくり楽しむのがオススメ。温度は16度くらいがベストかな。