シャブリ・グラン・クリュ・ラ・ムトンヌ 2005

ドメーヌ・ロン・デパキのシャブリ・グラン・クリュ・ラ・ムトンヌ、2005年ヴィンテージを開けてみようよ。これさ、シャルドネ100%なんだけど、普通のシャブリとはひと味違うんだよ。ラ・ムトンヌはシャブリの中でも特別な存在で、まさにシャブリのロマネ・コンティとも言われる名品なんだ。ブルゴーニュで育まれたこのワインは、特に魚介料理と合わせるとその真価を発揮するんだよね。