Vosne-Romanée Cros Parantoux NM

Tu sais, le Vosne-Romanée Cros Parantoux par Emmanuel Rouget, c'est vraiment quelque chose d'exceptionnel. Ce vin vient du célèbre village de Vosne-Romanée en Bourgogne, et il est fait entièrement de Pinot noir. Emmanuel Rouget perpétue l'héritage d'Henri Jayer avec une passion bien à lui. Dans le tome 18 des 'Gouttes de Dieu', Shizuku propose ce vin pour le mariage de Mishima. C'est un peu comme si c'était une alternative au Cros Parantoux d'Henri Jayer—ça en dit long sur sa qualité. Ce vin, c'était comme un invité d'honneur à la fête. Quand tu le verses, ce rouge rubis brillant te capte tout de suite—magnifique. Au nez, tu ressens des cerises et des framboises fraîches, mais il y a aussi des notes épicées et terreuses qui ajoutent de la complexité. En bouche, les tanins sont soyeux, enveloppant une belle fruité. L'acidité est vive, apportant une fraîcheur qui relie le tout. La finale est longue, te laissant avec un sentiment de chaleur et de satisfaction. C'est une superbe démonstration du charme du Pinot noir bourguignon.