Château Mouton Rothschild 1982

Tu connais sûrement le Château Mouton Rothschild, non ? Ce domaine de Bordeaux est célèbre, et le millésime 1982 est vraiment spécial. Principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, il a vieilli plus de quatre décennies, lui conférant une profondeur impressionnante. Dans le premier volume des "Gouttes de Dieu", ce vin apparaît lors d'une dégustation à l'aveugle entre Shizuku et Issei, avec un domaine en jeu. C'était une scène marquante, rappelant "L'Angélus" de Millet, où chacun perçoit la profondeur du vin. Verse-toi un verre et regarde. La couleur est d'un grenat profond avec une légère teinte brique sur le bord. Au nez, tu sens tout de suite les arômes intenses de mûre et de cassis. Attends un peu, et des notes de vanille douce et de chêne grillé commencent à se manifester. Grâce à l'âge, il y a aussi un mélange agréable de thé et d'herbes séchées en arrière-plan. Prends une gorgée maintenant. Les tanins soyeux glissent sur ta langue, révélant une richesse de fruits noirs comme la cerise noire. L'acidité est vive, et l'ensemble est parfaitement équilibré. Et la finale, c'est quelque chose : elle dure longtemps, avec une touche de tabac et de terre qui apparaît à la fin. Tu devrais le carafer avant de le boire, ça le rendra encore meilleur.