Gran Caus Penedès Negre 2001

Gran Caus Penedès Negre 2001 par Can Ràfols dels Caus provient de la région de Catalogne en Espagne. Ce vin rouge capture le terroir unique du Penedès. Le millésime 2001 est maintenant à son apogée de maturité, c'est donc le moment idéal pour l'ouvrir. Dans le Volume 37 de 'Les Gouttes de Dieu', Shizuku et Pedro offrent ce vin à Bianca. Il est décrit comme un vin qui vous enveloppe d'une abondance de fruits, semblable au sourire de Déméter, la déesse grecque de la moisson. En le dégustant, tu comprends pourquoi ces expressions lui conviennent si bien. Le vin présente une couleur rubis profond avec une nuance d'orange sur le bord, signe de son âge. Au nez, il offre une fruité dense de mûres et de cassis, accompagné de nuances d'herbes sèches et de sous-bois. En bouche, il se révèle avec une douceur de fruits riche et douce, avec une acidité lisse et agréable. Les tanins sont soyeux, offrant une sensation en bouche très douce. La finale est longue, avec une gamme complexe de saveurs persistantes. Ce vin donne une impression de richesse et d'élégance. Il transmet vraiment la puissance du soleil et du sol espagnols. Savoure-le autour de 18°C dans un verre légèrement plus grand pour pleinement apprécier son caractère.